Bahan I Resep Agar Agar Fantasi :
- 300 cc susu segar
- 1 bungkus agar-agar putih
- 100 gram gula pasir
- garam secukupnya
- 1 putih telur
- kismis untuk hiasan
- 400 cc air
- 1 bungkus agar-agar putih
- 80 gram gula pasir
- sedikit garam
- pewarna merah
- 10 cetakan kue mangkok
- 10 cetakan kue muffin
- Untuk bahan I: masak agar-agar putih, gula,susu, dan garam hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kaku lalu tuangkan adonan agar-agarnya. Aduk hingga rata.
- Isi adonan dalam cetakan kue mangkuk hinggan penuh. Sebagaian adonan diisikan di cetakan muffin (hanya 3/4 bagian)
- Untuk bahan II : campurkan air, gula, agar-agar dan garam. Masak hingga mendidih. Bagi 2 adonan. Satu bagian diberi warna putih, sebagian lagi diberi pewarna merah.
- Keluarkan puding dari cetakan kue mangkuk lalu siram agar merah hingga permukaannya tertutup lapisan merah. Bekukan.
- Setelah beku potong 4 bagian lalu susun sedemikian rupa hingga merekah berbentuk bunga di atas cetakkan muffin yang berisi agar-agar tadi.
- Siram bagian tengah dengan adonan agar putih (bahan II) hingga agar berbentuk bunga tadi merekat dengan agar di dalam cetakan muffin. Letakkan kismis ditengah lalu dinginkan.
- Lepaskan dari cetakan kemudian hidangkan.
Sumber : Tabloid-nakita.com
Untuk komen,kritik dan saran,ane tunggu ea. Thankz :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar