Resep Sahur Untuk Si Sakit : Resep Cream Soup Jagung Manis

Cita rasa jagung manis dipadu dengan kelezatan daging dan gurihnya susu membuat sup ini begitu istimewa, selamat mencoba.
Bahan Cream Soup Jagung Manis:

• 1300 ml kaldu ayam/air
• 200 ml susu tawar cair
• 100 gr jagung muda pipilan
• 60 gr kacang polong
• 50 gr wortel potong dadu
• 150 gr daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm
• 1 ½ sdm tepung terigu
• ½ sdt kaldu instant rasa daging
• 1 ½ sdm margarin

Bumbu Cream Soup Jagung Manis:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm bawang Bombay cincang
• 1 sdm sledri cincang
• ½ sdt oregano kering
• ½ lada halus
• 1 sdt garam halus

Cara Membuat Cream Soup Jagung Manis:

1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
2. Tuang kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, oregano dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan sledri cincang. Angkat. Sajikan panas.

Untuk 5 porsi
Tip: Sup ini semakin lezat jika dihidangkan dengan taburan keju cheddar parut.
Sumber : budiboga.blogspot.com

Untuk komen,kritik dan saran,ane tunggu ea. Thankz :)