Resep Tahu Ikan

Resep TAHU IKAN, Sebagai hasil olahan kacang kedelai, tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu mempunyai mutu protein nabati terbaik karena mempunyai komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi (sebesar 85% -98%). Kandungan gizi dalam tahu, memang masih kalah dibandingkan lauk pauk hewani, seperti telur, daging dan ikan. Namun, dengan harga yang lebih murah … d coba yuk
Bahan Membuat Tahu Ikan :

• 1/2 kg ikan kembung segar, bersihkan
• 150 gr tahu putih haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt ketumbar, haluskan
• 1/4 sdt garam
• 1 putih telur

Bumbu Olesan Ikan:

• 2 sdm kecap ikan
• 1 cm kunyit, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Tahu Ikan:

1. Pukul-pukul badan ikan, keluarkan tulang, keruk daging ikan, haluskan,
2. tambahkan tahu, bawang putih, ketumbar, garam dan putih telur. Aduk rata.
3. Masukkan campuran ikan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke perut ikan, kukus selama 15 menit.
4. Aduk bahan olesan ikan, oleskan ke seluruh permukaan ikan hingga rata, diamkan 15 menit, lalu kukus selama 15 menit.
5. Bakar di bara api atau di oven sampai harum.

Untuk 4 potong
Sumber Resep Tahu Ikan : Sedap Sekejap

Untuk komen,kritik dan saran,ane tunggu ea. Thankz :)