Bahan membuat Stik Ubi Kopi :
- Ubi manis 100 gram, kukus hingga matang, haluskan
- Tepung tapioka 200 gram
- kopi instan 2 sendok teh
- Gula halus 4 sendok teh makan
- Telur ayam 1 butir
- Air 25 ml, sesuaikan
- Minyak goreng 500 ml
Cara Membuat Stik Ubi Kopi :
Bahan Membuat Roti Kismis :
- 375 gr bread flour
- 125 gr all pourpose flour
- 12,5 gr fermipan
- 75 gr palm suiker (dark brown sugar)
- 1/2 sdt garam
- 25 gr susu bubuk
- 1 btr telur
- 37,5 gr margarine
- 20 gr mollases (pancake syrup), kurleb 4 sdm
- 250 ml susu cair (kurleb)
- 250 gr kismis, rendam air panas, tiriskan
Bahan Olesan Roti Kismis :
Bahan Biskut Almond Keju :
- 175 gr mentega
- 2 btr telur
- 100 gr almond panggang, cincang
- 225 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 125 gr keju parut
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Biskut Almond Keju
Bahan Membuat Kue Talam Pisang Raja :
- 1 buah pisang raja
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm santan
- Garam dan Vanili secukupnya
Cara Membuat Kue Talam pisang Raja:
Bahan Membuat Puding Kolak :
- 1.000 ml santan encer
- 2 buah pisang tanduk, kukus
- 200 gram labu kuning, kukus
- 1 bungkus agar-agar
- 150 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 2 kuning telur
Cara Membuat Puding Kolak :
Bahan A Kue Panca Warna :
- 90 gr tepung beras merah
- 175 ml santan encer, rebus hingga mendidih
- 60 gr tepung kanji
- 60 gr gula pasir
- 150 ml santan kental
- Sedikit garam
Bahan B Kue Panca Warna :